Nabal crianza 2016

RIBERA DEL DUERO
Variedad: 100% Tempranillo.

Fecha de vendimia: 25 de septiembre de 2015.

Crianza: 14-16 meses en Barrica Nueva. 80% Roble Francés y 20% Roble Americano.

VISUAL
Limpio y brillante, con alta capa.

Color granate e intensidad profunda.

NARIZ
Condición limpia, con intensidad olfativa alta y muy buena base frutal. Aromas varietales a frutos rojos maduros, con fondos especiados y golosos, aromas agradables a bollería, anisados típicos de la crianza en barrica nueva como torrefactos, ahumados y cacaos. Tostados no muy altos.

BOCA
Potente entrada en boca, muy expresivo, pleno de sabores. Taninos dulces y redondeados con un buen equilibrio entre fruta y madera. Final largo y persistente con sensación golosa y postgusto agradable.

DETALLES
Temperatura de servicio: Conservación y consumo entre 15-16ºC.

Se prevé una favorable evolución en botella de hasta 7 años.

MARIDAJE
Carnes rojas, piezas de caza de pluma acompañados de salsas y guarnición, platos de cuchara, quesos curados y charcutería.

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