Valle de Nabal 2018

RIBERA DEL DUERO
Variedad: 100% Tempranillo.

Fecha de vendimia: 21 de septiembre de 2017.

Crianza: 9 meses en Barrica Nueva. 60% Roble Americano y 40% Roble Francés.

MARIDAJE
Charcutería, quesos semicurados, pescados azules, algunas carnes blancas, incluso rojas asadas como el cabrito o el cordero. Admite setas y platos de bacalao salseado y en general pescados en salsa. Ideal para pastas con salsa de tomate y un aliado perfecto para tapear con tostas y pinchos variados.

VISUAL
Aspecto claro, con capa alta.

Color picota, con una destacada intensidad.

NARIZ
Presenta una condición limpia con una alta intensidad aromática. Buena base frutal con carácter, frescura y notable finura. Notas sensatas de barrica en evolución.

BOCA
Suave entrada con una acidez media-alta, buena persistencia donde sobresalen aromas a flores de infusión. Frutos rojos de gran frescura y finura, balsámicos y especiados, predominando las notas de clavo. Perfecta integración entre el vino y su crianza en barrica con cuerpo, equilibrado, sabroso y amplio. Buena estructura y final largo.

DETALLES
Temperatura de servicio: Conservación y consumo entre 15-16ºC.

Se prevé una favorable evolución en botella de hasta 4 años.

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